由天然岩石或卵石经破碎、筛分而得到的粒径大于5mm的岩石颗粒，碎卵石是指由天然岩石或卵石经破碎、筛分而得到的粒径大于5mm 的岩石颗粒。石子除用作混凝土粗骨料外，也常用于路桥工程、铁道工程的路基道渣等。石子分碎石和卵石。